Wyniki wyszukiwania: "tag:jedzenie"

• 

  Coraz większe zainteresowanie produktami w wysoką zawartością protein

  Jogurt z dodatkową porcją białka, baton proteinowy zamiast drugiego śniadania, gotowy posiłek po treningu czy szybka przekąska między spotkaniami. Wraz z początkiem wiosny rośnie zainteresowanie produktami, które mają być jednocześnie sycące, wygodne i funkcjonalne. Eksperci Sektora Food & Agro Banku BNP Paribas wskazują, że to nie chwilowa moda, lecz wyraźna zmiana w sposobie myślenia o codziennej diecie.

  czytaj dalej
• 

  Jak powinna być kolejność spożywania produktów w trakcie posiłku

  Eksperci podkreślają, że odpowiednia kolejność jedzenia - zaczynając od warzyw, przez białko, a kończąc na węglowodanach - może poprawić sytość i ograniczyć skoki poziomu cukru we krwi. Tymczasem aż 80% Polaków nie potrafi wskazać prawidłowej kolejności spożywania produktów. To nawyk, który może mieć realny wpływ na rosnącą skalę problemów zdrowotnych, takich jak otyłość czy insulinooporność.

  czytaj dalej

• Food pairing czyli łączenie aromatów nowym trendem w gastronomii

  Food pairing to jeden z ciekawszych kierunków we współczesnej gastronomii. Składniki zestawia się nie przypadkowo, ale zgodnie z ich profilem aromatycznym. Okazuje się bowiem, że o tym, jak odbieramy smak potrawy, w decydującej mierze przesądza zapach – a więc wspólne związki lotne, które występują zarówno w czekoladzie, jak i chili, w ostrygach i marakui czy w kawiorze i białej czekoladzie.

  czytaj dalej

• Co znaczy: mąka typ 500 i inne rodzaje?

  Podział mąk na różne typy wynika z zawartości składników mineralnych, określanej na podstawie ilości popiołu powstającego podczas spalania mąki. Co ważne, typ mąki wpływa na jej zastosowanie w kuchni. Dlatego, na przykład, delikatne mąki niskiego typu doskonale sprawdzą się przy lekkich wypiekach, takich jak ciasta, biszkopty, naleśniki, a nawet pierogi.

  czytaj dalej

• Zapiekane jabłka z miodem i bakaliami – przepis na zimowy deser

  Nic tak nie sprzyja deserom na ciepło jak prawdziwa zima. Jeśli szukasz czegoś prostego, co rozgrzeje twoje podniebienie to koniecznie przygotuj zapiekane jabłka! Ten prosty deser przywołuje wspomnienia dzieciństwa, a jednocześnie świetnie wpisuje się w nowoczesne trendy kulinarne. Wystarczy kilka składników, odrobina ciepła z piekarnika i sprytne kuchenne patenty, by zamienić zwykły wieczór w aromatyczną ucztę.

  czytaj dalej
• 

  Jedno jabłko dziennie trzyma lekarza z dala ode mnie

  Coraz więcej Polaków je jabłka i coraz bardziej jesteśmy świadomi ich walorów. 2/3 badanych słyszało rekomendacje, aby spożywać przynajmniej jedno jabłko dziennie. Blisko połowa Polaków zna przysłowie „Jedno jabłko dziennie, trzyma lekarza z daleka ode mnie". Wartość konsumpcji - na poziomie przynajmniej jednego jabłka dziennie. Na ile popularne przysłowie pomaga kształtować nawyk codziennej konsumpcji?

  czytaj dalej

• Kwasy omega-3 mogą dają długowieczność i dobre samopoczucie

  Według ekspertów kwasy DHA i EPA pomagają zachować prawidłowe ciśnienie i poziom lipidów we krwi, dbając o serce. Sprawnie działający układ krążenia jest kluczowy dla długowieczności, dlatego składniki te odgrywają istotną rolę w utrzymaniu zdrowia na przestrzeni lat. Kwasy omega-3 są niezbędne w każdej komórce, wspierają zarówno procesy życiowe, jak i ogólną witalność.

  czytaj dalej

• Jak wykorzystać wartości odżywcze kukurydzy

  Cała kolba kukurydzy i jej ziarna są świetnym komponentem dobrze zbilansowanych dań, serwowanych w ciągu całego dnia. Co istotne, pojawia się coraz więcej badań, które potwierdzają, że regularne spożywanie kukurydzy zmniejsza ryzyko chorób cywilizacyjnych typu otyłość, cukrzyca typu II, choroby układu krążenia i choroby przewodu pokarmowego.

  czytaj dalej

• Warzywa na wigilijnym stole

  Wigilijny wieczór to nie tylko czas spotkań rodzinnych, ale także moment, kiedy polskie domy zapełniają się zapachami tradycyjnych potraw. Od wieków, mimo ograniczonego dostępu do świeżych warzyw w zimie, nasze babcie i prababcie potrafiły wykorzystać to, co dostępne - kiszonki, susze, przechowywane w piwnicach korzenie - tworząc z nich wyjątkowe dania, które do dziś są symbolem polskiej Wigilii.

  czytaj dalej

• Portal „Diety NFZ”

  Czy znasz już portal Diety NFZ? Na stronie zarejestrowało się prawie 800 tysięcy użytkowników! Odwiedź stronę diety.nfz.gov.pl i zobacz, co oferujemy. Może minęło sporo czasu od Twojej ostatniej wizyty na Dietach NFZ i nie wiesz, co zmieniliśmy. Sprawdź, jakie mamy nowe funkcjonalności i plany żywieniowe.

  czytaj dalej