Wyniki wyszukiwania: "tag:kulinaria"

Rabarbar powraca do kuchni. Jaki jest potencjał tego składnika?

Rabarbar powraca na nasze talerze, a Daniel Kamasz – szef kuchni Setek Powodów tłumaczy, dlaczego warto docenić jego niezwykłe właściwości smakowe. Poznaj przepisy na oryginalne dania, które orzeźwią podniebienie i przypomną, dlaczego rabarbar zasłużył na miejsce w kuchni.
czytaj dalej
Wielkanocne dania w nowej odsłonie

Święta Wielkanocne są ściśle kojarzone z tradycyjnymi potrawami, których nie może zabraknąć na naszym stole. Wszechobecne jajka, aromatyczny żurek, puszysta babka czy kruchy mazurek – to wielkanocne pozycje obowiązkowe. A gdyby te wszystkie przepisy nieco urozmaicić, zmodyfikować?
czytaj dalej
Stare podpłomyki w nowym wydaniu

Podpłomyk to najstarsza forma chleba, rodzaj prymitywnego pieczywa w postaci małego placka przygotowanego z mąki i wody bez użycia drożdży oraz pieczonego na żarze. Tym żywili się dawni Słowianie. Aby pogodzić stare tradycje z nowymi trendami, można pokusić sie o zdrowe i dietetyczne, akceptowane nawet przez wegan podpłomyki z hummusem - gotowym lub własnej roboty.
czytaj dalej
Zimowa dieta czyli jarmuż i brukselka. Zobacz przepisy

Są warzywa, które właśnie zimą roku smakują i prezentują się na talerzach najlepiej. Najwyższa pora docenić smak i wszechstronność jarmużu oraz brukselki.
czytaj dalej
Lipiec czyli czas na robienie przetworów w słoikach

Lipiec to idealny moment na zrobienie smakowitych przetworów, po które z apetytem sięgniemy zimą. Świeże warzywa i owoce sezonowe są teraz najbardziej aromatyczne, a dodatkowo dostępne na bazarkach w korzystnych cenach. O tym, które produkty wybrać z korzyścią dla zdrowia i jakie przysmaki z nich przygotować, opowiada Jakub Kuroń ekspert kulinarny i szef kuchni.
czytaj dalej
Przepis na szaszłyki z warzyw z grilla

W sklepach jest dużo ofert dla miłośników grillowania. Czy warto ulec pokusie i kupić coś, co podczas późniejszej konsumpcji w plenerze narazi na mandat? Nie istnieją przepisy, które wprost zabraniałyby grillowania, ale to nie znaczy, że można grillować gdziekolwiek i z kimkolwiek - bez żadnych konsekwencji.
czytaj dalej
Dania idealne walentynki

Tego dnia serca wszystkich zakochanych biją jeszcze mocniej, a powodem pojawiania się rumieńców na twarzy są nie tylko niskie temperatury na zewnątrz. Walentynki to niezwykle kolorowy i ciepły dzień w środku zimy. Chcecie podarować swojej drugiej połówce coś szczególnego? Własnoręcznie przygotowana kolacja to dobry pomysł!
czytaj dalej
RestaurantWeek by Kulisy

Byłam bardzo podekscytowana. O kuchni Restauracji Kulisy w Hotelu Falcon w Rzeszowie słyszałam dużo dobrego, ale nie miałam okazji tego zweryfikować. Restaurant Week Polska jest do tego doskonałą okazją. Na tę właśnie okazję Szef Kuchni przygotował wyjątkowo interesujące propozycje.
czytaj dalej
Restaurant Week w Rzeszowie. Tym razem osiem restauracji

W Rzeszowie niebawem rozpocznie się kolejna edycja festiwalu najlepszych, tym razem ośmiu, restauracji. Terminy rezerwacji dostępne są przez dwa tygodnie, od 3 do 17 kwietnia br.
czytaj dalej
Junior Culinary Cap - mamy zwycięzcę z Rzeszowa

W środę, 6 lutego br. Krzysztof Kowalski, uczeń klasy IV technika żywienia i usług gastronomicznych w Zespole Szkół Gospodarczych im. Mikołaja Spytka-Ligęzy w Rzeszowie zwyciężył w prestiżowym Ogólnopolskim Konkursie Kulinarnym Junior Culinary Cap. Tym samym obronił ubiegłoroczny tytuł najlepszego w tym konkursie.
czytaj dalej