Piperyna – zaskakujący składnik pieprzu
Czarnego pieprzu używamy w kuchni codziennie. Dzięki niemu nieostre potrawy stają się pikantne i bardziej wyraziste. To wie każdy. Ale tylko nieliczni poznali pozostałe właściwości tej niezwykłej przyprawy.
Fot. odchudzanie4u.pl
Najcenniejsza w czarnym pieprzu jest jego wierzchnia warstwa – piperyna. To ona odpowiada za znany nam, wyrazisty posmak pieprzu. Ale piperyna to także cenny składnik poprawiający krążenie krwi i wspomagający metabolizm. Ekstrakt z pieprzu jest przedmiotem badań międzynarodowych naukowców. Dostrzeżono w nim ogromny potencjał tak w odchudzaniu jak i w innych dziedzinach medycyny.
Piperyna odchudza?
Piperyna pobudza wydzielanie soków trawiennych oraz hamuje apetyt. Te właściwości odgrywają kluczową rolę podczas odchudzania. Naukowcy wskazują, że im wyższe stężenie piperyny, tym szybsza utrata wagi. Obecnie najsilniejsze stężenie to 95%. Piperyna jest już dostępna na rynku polskim w postaci kapsułek. Lekarze zalecają, by kuracja piperyną nie trwała dłużej niż 3 miesiące. Dlaczego? Ponieważ przyjmowanie tak wysokiego stężenia piperyny bez przerwy mogłoby zaszkodzić przewodowi pokarmowemu. Dietetycy zapewniają jednak: 3-miesięczna kuracja piperyną w zupełności wystarczy. Ekstrakt działa nieco wolniej niż inne suplementy, ale za to efekty są trwałe.
Inne właściwości piperyny
Liczne badania przeprowadzone nad tym składnikiem wykazały, że: poprawia wchłanianie witamin i leków; ułatwia trawienie białek (korystają z tego sportowcy); reguluje wypróżnienia; poprawia krążenie krwi; przyspiesza metabolizm; ma działanie przeciwzapalne; pomaga w leczeniu bielactwa; hamuje proces łysienia androgenicznego; blokuje wzrost komórek nowotworowych (także czerniaka).
Te właściwości piperyny spowodowały, że zainteresowali się nią lekarze na całym świecie. Niewykluczone, że najbliższe lata przyniosą nam kolejne rewelacje na temat dobroczynnego działania tego ekstraktu.
